Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Поросенок запеченный

Участник конкурса
Рецепт месяца
Поросенок запеченный
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 112
5524
У 25 пользователей
в любимом
25
6 часов
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • поросенок1штука
  • масло оливковое8ст. ложек
  • соль100граммов
  • масло сливочное100граммов
  • перец душистый1ч. ложка
  • паприка молотая1ч. ложка
  • мед1ч. ложка
  • зелень сельдерея1пучок
  • горчица столовая2ст. ложки
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • вино красное1/2стакана
  • уксус винный красный2ст. ложки
  • соус соевый2ст. ложки
  • начинкапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Поросенок запеченный. Шаг 1
    Тушку поросенка помыть, вытереть насухо. Внутри сделать надрезы, чтобы хорошо пропитался маринад. Все перечисленные ингредиенты перемешать, обмазать полученным маринадом поросенка и оставить на 12 часов. Маринад рассчитан на поросенка весом 2-2,5 кг.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Поросенок запеченный. Шаг 2
    Приготовить начинку. Для этого потрах (сердце, легкое, печенка) поросенка хорошо вымыть, порезать кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле. Молодую картошку (я взяла замороженную) посолить и поперчить. Картошку смешать с обжаренным потрахом и полученной начинкой начинить уже промаринованного поросенка. шов зашить нитками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Поросенок запеченный. Шаг 3
    Готового поросенка положить на вишневые ветки и запекать в духовке при температуре 180 градусов 3 часа. Уши, нос и хвост обмазать тестом или закрыть фольгой.

    Начинку можно приготовить любую, я делала ещё с гречкой, но с картошкой моим близким больше понравилось.
← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 112
Уже поделились: 3
Комментарии (20):
01 октября 2013
Готовила на днях на День Рождение мужа) Фото пока готовила не успевала сделать по этому выставила уже готового поросенка с гостями, которые оценили мое произведение)
Гость
01 октября 2013
внизу у вас фото с поросенком (у сайта) бледненький, а здесь прям ням-ням
02 октября 2013
превосходно
16 октября 2013
Вот это да! Мой муж давно мечтает о таком блюде, а я все не решаюсь. Великолепно!
26 октября 2013
А я хочу теперь не только порося, хочу прям за весь стол ))))
28 октября 2013
ПОРОСЕНОК ПРОСТО СУПЕР! МОЖЕТ РЕШУСЬ ПРИГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД)
29 октября 2013
Жалко как-то хрюшку, когда мясом кушаешь, об этом не задумываешься...
31 октября 2013
просто прелесть,обязательно попробую
Гость
31 октября 2013
хорошо голоса крутите
31 октября 2013
выглядит ооочень аппетитно))))
31 октября 2013 ответ на Гость
Гость, "Гульчитай" открой личико) СТАРАЮСЬ!))))))))))))))
Комментарий был удален
05 ноября 2013
АППЕТИТНЫЙ ПОРОСЕНОК!
05 ноября 2013
Повторюсь, мой голос за вас!
05 ноября 2013
Царское блюдо, роскошно!
06 ноября 2013
ПОРОСЬ, я с тобой
15 ноября 2013
Хрюшенька-тебе бы жить да жить ещё,вкусненький ты наш!
20 декабря 2013
как красиво,спасибо за рецепт.
Татьяна Альтерего
26 февраля 2014
Очень красивое блюдо получилось -аппетитное.
Гость
18 июля 2014
Фу, как можно это есть? Извращенцем надо быть, чтоб такое любить
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!