«шилпилдок»
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
18752
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Горячие закуски с мясом
- Национальная кухня: Азербайджанская кухня
- Рецепт добавлен: 15.12.2013
- Калорийность: Высокая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины400граммов
- мука пшеничная250граммов
- яйца1штука
- вода100миллилитров
- лук репчатый150граммов
- перец сладкий100граммов
- помидоры250граммов
- картофель вареный100граммов
- мясной бульон700граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
отварное мясо нарезают ломтиками. Из муки и воды с добавлением соли и яиц замешивают тесто и оставляют на 30-40 минут для расстойки. Затем раскатывают в пласт толщиной 1 -2 мм и нарезают на квадраты 8x8 см. Лепешки варят в бульоне. Для соуса: лук пассеруют до полуготовности, добавляют нарезанный полукольцами сладкий перец, нарезанные дольками помидоры, обжаривают 5-8 минут, добавляют нарезанный кружочками отварной картофель и обжаривают еще 5 минут. При подаче в глубокую тарелку кладут отварное тесто, ломтики мяса, овощи, заливают бульоном и посыпают зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
10 августа 2014
получилось! очень вкусное второе!
+6
0
15 мая 2016
Здравствуйте! А разве это блюдо азербайджанской кухни? Насколько я знаю это кухня Востока, в особенности узбекская. А на счет вкуса, действительно, очень вкусно, ярко и по-восточному красиво!!!
+3
0
15 июля 2016
Это старинное узбекское блюдо из Ферганы!Напоминает бешбармак.
+3
0
15 июля 2016
Не важно откуда блюдо. Очень вкусно, сохраню себе. Юлия, спасибо.
+1
0
20 августа 2018 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, А почему вы считаете что не может быть в азерб.кухне такого блюда?! Есть, и азерб.кухня очень вкусная!!!!
+1
0
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
