Шашлычки-рулетики для пикника и неожиданных гостей

2489

25 минут

9 порций

Тип блюда: Горячие закуски с мясом
Рецепт добавлен: 24.04.2018

Автор

Катерина Михайленко

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

филе куриное500граммов
фарш мясной400граммов
соус майонез60граммов
хмели-сунели2ч. ложки
перец черный2/3ч. ложки
соль1.5ч. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Потрясающе вкусные шашлычки-рулетики. Готовятся легко и просто, можно приготовить впрок, заморозить и приготовить в удобное для Вас время. Такой вариант шашлыка просто палочка-выручалочка, когда гости на пороге, а можно взять с собой на пикник и наслаждаться этим блюдом на природе!

Куриное филе разрезаем вдоль на несколько частей, каждый кусочек немного отбиваем, положив в пакетик, чтобы волокна мяса не порвались.

В майонез добавляем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. приправы хмели-сунели (можно заменить на другую любимую приправу к мясу) и 1/3 ч.л. смеси молотых перцев, все объединяем и смазываем кусочки филе с двух сторон, отставляем в сторону и займемся фаршем.

Фарш можно брать любой, но со свиным шашлыки будут сочнее. Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. хмели-сунели и 1/3 ч.л. смеси молотых перцев, хорошо вымешиваем фарш, немного отбиваем.

Выстилаем пищевую пленку на стол, на нее выкладываем кусочки филе, сверху распределяем фарш. Сворачиваем рулетик. Заворачиваем в пищевую пленку, для удобства разрезаем рулет на две части и отправляем в морозильную камеру до замерзания (таким образом рулет лучше режется), минимум на часа 2-3, время зависит от температуры Вашей морозильной камеры.

Чтобы шпажки не обгорали, замачиваем их в воде на пару часов.

Достаем наш рулет из морозильной камеры, разрезаем на кусочки по 2 см шириной и одеваем на шпажки, у меня тонкие, поэтому на две сразу.

Выкладываем на решетку, смазанную растительным маслом и готовим в духовке при t 200* С на среднем уровне буквально 10-15 минут, под решетку ставим противень с водой, чтобы шашлык был более сочным, а духовка чистой. Кусочки тонкие и готовятся очень быстро, главное их не пересушить.

Подаем к столу! Очень вкусные шашлычки-рулетики готовы! Времени на приготовление уходит совсем немного, а результат Вас приятно порадует!

Приятного аппетита!!!

шашлык по-новому шашлык-рулет вкусный шашлык шашлык из курицы шашлык на шпажках шашлык в духовке гости на пороге

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с мясом»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

3.28

голосов: 8

Уже поделились: 2

Комментарии (2):

Елена

26 апреля 2018

Можно подготовленные рулетики не замораживать, а запечь, завернув в фольгу. Если готовить заранее, то тогда- в морозилку,
При подаче снять фольгу. Можно нарезать или предложить гостям как порционное блюдо
Еще вариант: сделать не рулетики, а "мешочки", завязать кулинарной нитью и запечь в духовке на противне. При подаче нить снять

+4 0

Ответить