Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаски «Бистро» из говядины

Колбаски «Бистро» из говядины Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1666
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Горячие закуски с мясом
  • Рецепт добавлен: 28.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34092 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева свиная тонкая - 1,8 м
    говядина (лопатка) - 900 г
    крошки хлебные - 2 стакана
    соль крупная - 2 1/4 ч. ложки
    перец черный молотый - 1 ч. ложка
    тмин сушеный - 1/2 ч. ложки
    кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
    мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
    желтки яичные взбитые - 2 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде).

    • Мясо нарежьте на маленькие кубики. Заморозьте их на 30 минут.

    • Пропустите мясо через мясорубку.

    • В большой миске смешайте мясо, хлебные крошки, соль, перец, мускатный орех, тмин, кориандр и яичный желток. Тщательно перемешайте. Заморозьте на 30 минут.

    • Пропустите приправленный фарш снова через мясорубку.

    Наполните приготовленную череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 12 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.

    • Положите колбаски на поднос, закройте и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь.

    • Жарьте на гриле 20 минут, время от времени переворачивая.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 21:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!