Колбаски «Бистро» из говядины

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде).

• Мясо нарежьте на маленькие кубики. Заморозьте их на 30 минут.

• Пропустите мясо через мясорубку.

• В большой миске смешайте мясо, хлебные крошки, соль, перец, мускатный орех, тмин, кориандр и яичный желток. Тщательно перемешайте. Заморозьте на 30 минут.

• Пропустите приправленный фарш снова через мясорубку.

Наполните приготовленную череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 12 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.

• Положите колбаски на поднос, закройте и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь.

• Жарьте на гриле 20 минут, время от времени переворачивая.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с мясом»