Паштет из гусиной печенки с соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

В чашу налейте 2 мерных стаканчика воды, на установленную паровую решетку уложите креветок. Закройте крышку, установите режим «Варка»,  установите время 10 минут и температуру 100 градусов, далее нажмите «Старт». После сигнала об окончании приготовления, выложите печень на блюдо и дайте немного остыть.

Гусиную печень измельчите блендером, добавьте молоко, яйца, соль, перец и взбейте блендером. Приготовленную массу выложите в смазанные маслом порционные формочки.

В чашу мультиварки налейте воды и установите решетку для приготовления на пару. Вода должна доходить до середины решетки, сверху установите формы. Выберите режим «Пароварка»,  установите высокую температуру, время 15 минут и нажмите «Старт». После сигнала об окончании приготовления, формочки не вынимайте из мультиварки.

Для соуса часть креветок, мелко порубите, соедините со сливками. Полученную массу выложите в чашу мультиварки, посолите, добавьте целых креветок, выберите режим «Варка», установите время 10 минут и температуру 100 градусов, нажмите «Старт». 

При подаче выложите паштет на блюдо, полейте приготовленным соусом, поперчите и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»