«Разбитое сердце»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Куриные сердечки хорошо промыть, дать воде стечь.

Сердечки разрезаем вдоль, но не до конца.

Отбиваем их молоточком с двух сторон, солим и перчим.

Горчицу смешиваем с майонезом и добавляем к сердечкам. Перемешиваем.

Сердечки панировать в муке, потом обмакнуть во взбитое яйцо, жарить на подсолнечном масле до готовности (под закрытой крышкой).

Если отбивные получились жесткие, их можно слегка потушить с добавление мясного бульона.

Сыр трем на терке, выкладываем готовые отбивные в сковороду, сверху хорошо посыпаем тертым сыром и держим под закрытой крышкой 2-3 минуты.

Подавать с отварным рисом или картофелем.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»