Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареные колбаски из утки с шалфеем и чесноком

Жареные колбаски из утки с шалфеем и чесноком Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.11 из 5
Всего оценок: 1
1530
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть утиных окорочков - 1,5 кг
    шпик свиной - 675 г
    листья шалфея рубленые - 64 г
    чеснок измельченный - 50 г
    вода ледяная - 125 мл
    красное вино сухое - 125 мл
    перец черный крупно молотый - 15 г
    соль - 40 г
    черева свиная - 3 м
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 20 шт.

    1. Мякоть и шпик нарежьте мелкими кубиками, смешайте с остальными ингредиентами, кроме воды и вина, смесь хорошо охладите.

    2. Пропустите смесь через мясорубку, используя решетку с мелкими отверстиями. Установите емкость с фаршем на ледяную баню.

    3. Добавьте воду и вино, вымешивайте фарш в течение 1 минуты до образования вязкой массы.

    4. Обжарьте немного фарша, попробуйте и, при необходимости, добавьте специи.

    5. Череву вымачивайте в теплой воде, как минимум 30 минут, затем тщательно промойте. Наполните череву приготовленным фаршем, скручивая ее через каждые 15 см и формируя колбаски. Храните колбаски в холодильнике или морозильной камере до момента приготовления.

    6. Обжарьте колбаски в масле или в духовке с грилем до готовности.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.11
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!