Фрикадельки из индейки (3)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Горячие закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 20.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34446 (Птица)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть индейки - 500 г
лук репчатый - 1 головка
батон черствый - 1 ломтик
яйцо - 1 шт.
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
базилик рубленый - 1 ч. ложка
панировочные сухари - 3 ст. ложки
зелень укропа сушеная - 1 ч. ложка
растительное масло - 3 стакана
сливочное масло - 3 ст. ложки
перец красный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Ломтик батона замочите в 3 столовых ложках воды.
2. Филе индейки, лук и отжатый батон пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец, рубленую зелень и взбейте. Из массы сформуйте шарики величиной с грецкий орех.
3. Шарики запанируйте в сухарях, смешанных с укропом, и обжарьте во фритюре. Выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
4. При подаче выложите шарики на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом, оформите зеленью петрушки. Гарнируйте картофельным пюре. Отдельно можно подать сметану, смешанную с аджикой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют