Жюльен из курицы с эстрагоном и грибами
Купить фото на фотобанке
3667
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Горячие закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 14.03.2012
- ID рецепта из книги: 38924 (Жюльены)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное400граммов
- бекон50граммов
- масло оливковое2ст. ложки
- грибы250граммов
- вино белое сухое100граммов
- эстрагон рубленый1ч. ложка
- сливки100граммов
- лук репчатый1/4головки
- соус соевый2ст. ложки
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе нарежьте соломкой, быстро обжарьте на масле до образования золотистой корочки, поперчите, полейте соевым соусом и перемешайте.
Бекон нарежьте соломкой, обжарьте и, как только вытопится жир, положите мелкорубленый лук. Жарьте 1-2 минуты. Добавьте нарезанные ломтиками грибы и жарьте, помешивая, 2-3 минуты. Влейте вино, сливки, положите эстрагон, посолите и тушите 2 минуты.
В кокотницы уложите обжаренное филе, а на него — грибы вместе с образовавшимся соусом. Посыпьте сыром и запекайте при 230°С до образования золотистой корочки. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
