Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе Семги на Пару и Ризотто с Кокосовым Молоком

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1369
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе семги600граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • рис280граммов
  • овощной бульон800граммов
  • молоко кокосовое400миллилитров
  • сыр пармезан50граммов
  • лайм1штука
  • масло оливковое50граммов
  • сольпо вкусу
  • цедра лимона тертая2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В сотейник добавляем оливковое масло и обжариваем на нем рис до прозрачности. Бульон смешиваем с кокосовым молоком и делим на 3 части. Заливаем в рис 400 мл бульона, добавляем, тимьян, сок и цедру одного лайма и предварительно подавленную ножом лимонную траву (Lemongrass). Когда бульон начнет упариваться, добавляем еще 400 мл. Так же упариваем и повторяем. После этого снимаем ризотто с огня, добавляем пармезан и перемешиваем. Ризотто готово.

    Приготовление семги
    Семгу нарезаем крупными кубиками (примерно 3 см), присыпаем солью и белым перцем и ставим варить в пароварку 5 минут при 90˚С. 

    Подача
    Готовое ризотто выкладываем в тарелку. Рядом или сверху кладем 3 кусочка семги и украшаем веточкой тимьяна. 

    Примечание
    По желанию в этом рецепте можно использовать любую рыбу и добавить хвосты тигровых креветок. 

    рыба ризотто семга сливки
← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 17:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!