Крокеты из лосося и сыра

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Картофель сварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, картофель накройте крышкой и прогрейте 1-2 минуты, чтобы он подсушился. Измельчите картофель, пока он не остыл.

Лук мелко порубите, лосось отделите от заливки и разомните вилкой. Одно яйцо слегка взбейте. Сыр разрежьте на 16 кубиков.

В большую миску положите картофель, лук, лосось, укроп, лимонную цедру, яйцо, влейте сок, поперчите и перемешайте. Разделите смесь на 16 порций, сформуйте колбаски и вдавите в центр каждой по кубику сыра.

Смешайте муку и молотый перец, обваляйте в смеси крокеты. Окуните их в слегка взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях. Поставьте крокеты в холодильник примерно на час.

Жарьте крокеты в разогретом масле, до образования золотистой корочки, укладывая их по несколько штук.

Подавайте как горячую закуску с зеленью, свежими овощами и острым кетчупом.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с рыбой»