Гречневая каша с овощами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Баклажаны нарежьте крупными кубиками, лук и помидоры без семян – дольками, шампиньоны – ломтиками, сладкий перец – кусочками. 
Лук слегка обжарьте на масле, добавьте остальные овощи, грибы, зелень, перемешайте, посолите, накройте крышкой и, периодически помешивая, тушите до готовности. 
Крупу всыпьте в кипящую подсоленную воду и варите при слабом кипении, изредка помешивая. Когда гречка хорошо набухнет, посуду накройте и доваривайте кашу на умеренном огне, не перемешивая. 
При подаче положите кашу в тарелку, в центре сделайте углубление и заполните его тушеными овощами. Оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Каши»