Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фронтовой кулеш

Участник конкурса
Рецепт месяца
Фронтовой кулеш
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 24
3424
У 6 пользователей
в любимом
6
1 час 20 минут
6 порций
  • Тип блюда: Каши
  • Рецепт добавлен: 06.05.2015
  • Калорийность: Высокая
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ребрышки свиные400граммов
  • вода1литр
  • пшено150граммов
  • картофель4штуки
  • лук репчатый1штука
  • масло растительное4ст. ложки
  • лавровый лист2штуки
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Фронтовой кулеш. Шаг 1
    Соберем необходимые нам ингредиенты
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Фронтовой кулеш. Шаг 2
    С костей ребрышек обрезаем мясо и заливаем водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем пенку и варим 15 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Фронтовой кулеш. Шаг 3
    Тем временем режем небольшими кубиками мясо
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Фронтовой кулеш. Шаг 4
    Лук нарезаем полукольцами
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Фронтовой кулеш. Шаг 5
    И хорошо все подрумяниваем на сковороде с растительным маслом.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Фронтовой кулеш. Шаг 6
    Картофель чистим и крупно нарезаем.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Фронтовой кулеш. Шаг 7
    В бульон с ребрышками отправляем промытое до прозрачной воды пшено, картофель и поджаренное мясо с луком. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист.
    Отправляем казанок в духовку, разогретую до 160 градусов на 1 час.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Фронтовой кулеш. Шаг 8
    Наш фронтовой кулеш готов и мы можем подавать к столу!

    Приятного аппетита!
  • Дополнительно:

    Кулеш изначально относился к украинской национальной кухне! Его можно было встретить в советских мультфильмак "Как казаки кулеш варили"!

    Кулеш - это нечно среднее между густым супом и жидкой кашей! Он очень прост в приготовлении, а результат - превосходит все ожидания! Его можно готовить как дома, так и в походных условиях - казанке! Потому он получил широкое распространение в полевой кухне в военые годы.

    В моем детстве кулеш готовили в огромных казанах и угощали им ветеранов и детей во время празднования Дня Победы! Потому для меня это вкус детства. Я попыталась воспроизвести его на своей кухне и, как мне кажется, получилось очень даже похоже! Потому и спешу поделиться с Вами этим угощением! Буду очень рада, если мой рецепт окажется полезным!

    кулеш каша горячее первое суп
← Вернуться к рецептам «Каши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 24
Уже поделились: 1
Комментарии (16):
06 мая 2015
Вы только посмотрите, как это вкусно! А уж о полезности и говорить нечего! Угощайтесь!
06 мая 2015
Конечно это потрясающе вкусно и питательно( что было очень важно после войны). Продукты доступные, натуральные .Такое блюдо не должно быть незаслуженно забытым и в наше время. Надо попробовать приготовить!
06 мая 2015 ответ на Алла
Алла, абсолютно согласна с тобой! И, кстати, спасибо Миллион Меню за такую тему, которая поможет вспомнить забытые рецепты! Мы с мужем и его папой наслаждались вкусом! Но вот дети остались не в восторге.... другое поколение! Что тут сказать? А мы во всю уплетали в свое время такую кашу.... еще и за добавкой бегали!
06 мая 2015 ответ на Ирина
Ирина, Очень аппетитно!
06 мая 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо большое!
07 мая 2015
Безумно аппетитное фото!!!!
07 мая 2015 ответ на Наталья
Наталья, спасибо большое!
11 мая 2015
Классный рецепт! Красивое описание .подача и очень вкусно.
12 мая 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо большое! Рада, что понравилась моя интерпретация!
12 мая 2015
Не разу кулеш не пробовала. Фото как всегда - шикарное.
15 мая 2015 ответ на Римма
Римма, спасибо за приятные слова!
А кулеш нужно обязательно попробовать
20 мая 2015
Большое спасибо за напоминание об этом рецепте! Поставила 5 баллов.
Правда в моём детстве ветеранам готовили с тушёнки, но это уже нюансы, естественно, что со свежими рёбрышками вкуснее.
Желаю победы в конкурсе!
20 мая 2015 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, Вы абсолютно правы! В те времена заготавливали домашнюю тушенку и ее использовали... Но я рекомендую взглянуть на этот рецепт по-новому.... К тому же качество нынешней тушенки для меня загадка....
25 мая 2015
Смачно очень! Кулеш с детства обожаю, бабушка такой готовила.
26 мая 2015 ответ на Марина Z.
Марина Z., спасибо большое! Рада, что смогла вернуть Ваши детские воспоминания!
30 мая 2017
Спасибо за рецепт. Каждый год едим после парада. Теперь можно и дома готовить.
Домохозяйка
20.08.2019 в 06:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!