Каша с тыквой (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Каши
- Национальная кухня: Армянская кухня
- Рецепт добавлен: 13.04.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35602 (Любимые кавказские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тыква600граммов
- баранина400граммов
- фасоль4стакана
- лук репчатый4головки
- масло растительное4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Подготовьте фасоль: предварительно замочите ее в холодной воде на 5–6 часов, затем воду слейте, фасоль промойте и откиньте на дуршлаг.
2. С тыквы срежьте кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами.
3. С мяса острым ножом срежьте пленки и сухожилия. Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте кусочками по 30–40 г.
4. В казан влейте растительное масло, выложите слоями мясо, затем фасоль, тыкву, лук, посолите и поперчите по вкусу, добавьте стакан воды, доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и тушите до готовности.
5. Перед подачей хорошо перемешайте плов и, выложив на блюдо, посыпьте рубленой кинзой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Какая каша?
Где тут каша?