Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Полента

Полента Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.55 из 5
Всего оценок: 8
2886
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Каши
  • Национальная кухня: Итальянская кухня
  • Рецепт добавлен: 15.03.2012
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 39037 (Практическая энциклопедия итальянской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • крупа кукурузная250граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Полента. Шаг 1
    В кастрюлю налейте 1 л воды, подсолите ее и доведите до кипения.

    Кукурузную крупу всыпьте в кастрюлю, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, чтобы не образовывались комочки.

    Убавьте огонь и варите поленту около 30 минут, постоянно помешивая.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Полента. Шаг 2
    Выложите готовую кукурузную кашу на разделочную доску или в формочки и охладите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Полента. Шаг 3
    При подаче нарежьте поленту ломтиками, полейте сливочным маслом и посыпьте тертым пармезаном. Оформите ломтиками помидоров и листиками базилика.
← Вернуться к рецептам «Каши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.55
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
15 марта 2012
В итальянском городе Бергамо полента - самое популярное блюдо. Местные жители его обожают и гордятся тем, что им известно более 20 разновидностей этого полезного и низкокалорийного блюда. Кукуруза кладезь витаминов и веществ, которые полезны нашей сердечно-сосудистой системе.
16 марта 2012
Да. читали мы с дочкой итальянскую сказку старую, а там как раз про поленту... "Вот не было у бедняка денег на поленту, не знал что делать, как детей накормить...." Ну и дальше там по смыслу... Хотя вот саму поленту я не ела, но в Абхазии пробовала "мамалыгу" - это у них тоже такая кукурузная каша - едят ее вместо хлеба они, по-моему, сыр свой в нее кладут.... пресная жуть какая-то, просто ерунда, хотя и выглядит она у них серой такой какашкой, а эта красивая такая - желтенькая.... Может в этой Абхазии они на кукурузе экономят....
21 мая 2012
Обратите внимание: чтобы полента не пригорела, ее нужно готовить в посуде с толстым дном (лучше из меди или чугуна) или с антипригарным покрытием. Ведь варится она достаточно долго – 30 , а то и 40 минут. Готовая каша, которая получается очень густой, должна легко отставать от стенок кастрюли.
Домохозяйка
08.12.2016 в 03:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!