Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Харчо по-грузински. Специи из пачки. Немного первых блюд, после НГ.

Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
2749
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 15 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина2килограмма
  • лук4штуки
  • помидоры4штуки
  • рис короткозерный100граммов
  • орехи грецкие100граммов
  • чеснок4зубчика
  • зелень петрушки1пучок
  • масло растительное50граммов
  • приправа1пакетик
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Харчо по-грузински. Специи из пачки.  Немного первых блюд, после НГ. . Шаг 1
    Новогодние праздники подарили нас большущим количеством салатов, и тех, что мы любим, и новыми. Лично я хочу подкинуть Вам на первое блюдо, вкусное и вроде бы простое.

    Ингредиенты на 6-8 порции:
    Говядина - 2 кг.
    Лук - 4 шт.
    Помидор - 4 шт.
    Рис - 100 гр.
    Грецкие орехи- 100 гр.
    Чеснок - 4 зубчика
    Петрушка - 1 пучок
    Растительное масло - 50 гр.
    Приправа - грузинское харчо
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Харчо по-грузински. Специи из пачки.  Немного первых блюд, после НГ. . Шаг 2
    Все специи, что входят в комплект. Распишем для приготовления харче из своих специй
    - Уцхо-сунели (Хмели сунели)- 1/2 ч.л.
    - соль - 1 ч.л.
    - хлопья сушеных помидоров (можно и не добавлять) - 1/2 ч.л.
    - имеретинский шафран (В общем обычный шафран) - 1/2 ч.л.
    - кориандр - - 1/2 ч.л.
    - черный перец - - 1/2 ч.л.
    - перец чили - - 1/2 ч.л.
    - лавровый лист - 1 шт.
    Все перемешайте и взвести, должно выйти примерно 25 грамм из расчета на кастрюли в 2 литра - если больше, то отложите, потом еще сделаете.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Харчо по-грузински. Специи из пачки.  Немного первых блюд, после НГ. . Шаг 3
    Приготовление:
    1. Промыть и замочить рис в холодной воде на 2 часа.
    2. Мясо нарезать на крупные куски по 2 см. Мелко измельчить лук.
    3. Обжарить мясо до корочки.
    4. К мясу добавить лук и тушить 15 минут.
    5. Помидоры очистить от корочки , мелко измельчить. Добавить помидоры к мясу и тушить еще 10 минут.
    6. Влить в кастрюлю 1.5 литра воды, довести до кипения и варить еще 10 минут.
    7. Добавляем рис и варим еще 15 минут.
    8. Измельчаем орехи (можно и без них, тоже вкусно вышло), чеснок и петрушку в пасту, смешиваем с приправой и добавляем в харчо! Перемешиваем и готовим еще 5 минут.

    Совет (на пачке) Настоящий грузинский харчо - это даже не совсем суп, той он густой. Если Вы хотите добиться консистенции именно супа, немного уменьшите кол-во риса. Вместо говяжьей грудки можете взять баранью.

    Приятного АППЕТИТА!!!
  • кулинария харчо рецепт видео рецепт по-грузински
← Вернуться к рецептам «Харчо»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
22.10.2019 в 03:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!