Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Креветки с баклажанами

Креветки с баклажанами Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
3274
Добавить в любимое...
50 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бульон овощной - 60 г и рыбный - 60 г
    креветки королевские - 30 г, кляр - 10 г
    кабачки сушеные - 5 г
    зелень фри - 2 г
    салат китайский - 8 г
    масло растительное - 10 г
    сыр сливочный
    семга - 30 г филе
    чеснок пассерованный - 5 г
    лук пассерованный - 5 г
    помидоры без кожицы и семян - 40 г
    перец сладкий печеный - 60 г
    цуккини - 40 г
    шпинат обжаренный (зелень) - 35 г
    баклажаны печеные - 40 г и сушеные - 5 г
    лук-порей - 10 г
    вино сухое - 10 г
    яичный желток - 1/2 шт.
    сливки 35%-й жирности - 10 г
    масло сливочное - 5 г
    масло оливковое - 10 г
    зелень петрушки для оформления - 2 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Печеные баклажаны, шпинат, помидоры, сладкий перец, семга, сыр, лук, чеснок, слегка обжаренные цуккини уложены послойно в форму и запечены в пароконвектомате при 150 °С в течение 20–25 минут. Поданы под двумя соусами на основе овощного и рыбного бульонов с добавлением шпината и яичного желтка, с заправкой на основе оливкового масла.

    Декорированы ломтиками сушеных овощей, зеленью, жаренной во фритюре, и темпурой из королевских креветок.

    Автор рецепта:

    Команда Перми: Утробина Людмила, Вилкова Рамзия, Лядова Юлия, Пшенников Денис, Якушев Сергей, Березовская Любовь

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!