Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кальмары, фаршированные грибами и креветками

Кальмары, фаршированные грибами и креветками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
6463
Добавить в любимое...
1 час 50 минут
8 порций

О рецепте:

Кальмары – самые крупные животные из беспозвоночных – обитают практически во всех климатических поясах. Большинство видов кальмаров съедобны, поэтому используются в кулинарии. В пищу используются их тушки и щупальца. Из-за своеобразной формы тушек самым распространенным способом приготовления кальмаров является фарширование. Предлагаем приготовить кальмаров, фаршированных грибами и креветками.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кальмары1.2килограмма
  • грибы белые вареные180граммов
  • креветки мороженые120граммов
  • яйца перепелиные6штук
  • лук репчатый1головка
  • майонез1/2стакана
  • зелень базилика40граммов
  • зелень петрушки40граммов
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • палтус копченый120граммов
  • крабы60граммов
  • маслины10штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Обработанные тушки кальмаров опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты с момента закипания. Перепелиные яйца отварите.

    2. Для фарша вареные грибы и креветок, яйца, лук мелко порубите, добавьте соль, перец, мелко нарезанные базилик и петрушку, заправьте майонезом.

    3. Тушки кальмаров обсушите, охладите,  наполните фаршем, уложите на блюдо, оформите маслинами, креветками, филе палтуса, мясом краба и зеленью.

    Автор рецепта: Евтушенко Анна, г. Когалым. Повар V разряда. Место работы: УОП ТПП «Когалымнефтегаз» ООО «ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь», повар.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
18 декабря 2012
Шикарный рецепт для праздничного стола. Спасибо автору.
19 декабря 2012
INV, да, действительно, очень красиво и деликатесно...
19 декабря 2012
О-ля-ля! Вот это банкет! А рожицы на кальмарах такие забавные! Интересно, чем это нарисовали?
26 января 2015
Как аппетитно!
Домохозяйка
06.12.2016 в 23:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!