Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Каре из баранины с ожерельем из мидий

Каре из баранины с ожерельем из мидий Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2831
Добавить в любимое...
2 часа
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина на ребрышках300граммов
  • мидии100граммов
  • цуккини100граммов
  • оливки без косточек20граммов
  • лук-порей30граммов
  • чеснок3зубчика
  • бульон говяжий1/2стакана
  • соус1/2стакана
  • вино белое1/2стакана
  • масло оливковое1ст. ложка
  • лавровый лист1штука
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Корейку замаринуйте в вине с оливковым маслом, лавровым листом, солью и перцем.

    На маринованную баранину выложите нарезанные ломтиками оливки и часть чеснока, заверните вокруг косточки, перевяжите шпагатом и запекайте до готовности.

    Лук нашинкуйте соломкой и бланшируйте в бульоне. Цуккини начините оставшимся чесноком и запеките. Мидий припустите в белом вине.

    При подаче оформите корейку мидиями, овощами и соусом.

    Автор рецепта: Петров Роман, г. Ярославль. Повар V разряда. Место работы: приват-клуб «Paradise», шеф-повар.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 05:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!