Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Устрицы по-русски

Устрицы по-русски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.35 из 5
Всего оценок: 5
2324
Добавить в любимое...
20 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • устрицы24штуки
  • сок фруктовый1штука
  • икра100граммов
  • сливки100граммов
  • майонез2ст. ложки
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для соуса майонез разведите сливками, посолите, поперчите.

    Устрицы откройте, находящуюся в них жидкость слейте в посуду, процедив через ситечко.

    Добавьте лимонный сок и доведите смесь до кипения, но не кипятите.

    Мякоть устриц осторожно отделив от ракушки, положите на 3 минуты в горячую жидкость, прогрейте, но не варите. Затем выньте с помощью шумовки и отложите.

    Ракушки промойте, обсушите, положите в каждую мякоть устрицы, полейте небольшим количеством приготовленного соуса, оформите икрой.

    При подаче на блюдо насыпьте ровным слоем 500 г соли крупного помола и выложите на нее ракушки с устрицами.

    см. также книгу «Меню для праздников»

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.35
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
17 марта 2009
>-(
Домохозяйка
10.12.2016 в 23:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!