Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из свинины с курицей и хреном

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рулет из свинины с курицей и хреном
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 37
5033
У 11 пользователей
в любимом
11
2 часа
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины700граммов
  • голень куриная5штук
  • хрен сливочный5ст. ложек
  • морковь1штука
  • лавровый лист3штуки
  • зелень укропа рубленая6ст. ложек
  • базилик сушеный6листов
  • паприка молотая4ст. ложки
  • перец горошком6штук
  • перец душистый6штук
  • масло оливковое3ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • вода горячая500миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулет из свинины с курицей и хреном. Шаг 1
    Для начала мясо нужно замариновать минимум на 4 часа(соль + специи), я мариновала ночь . Берем наш пласт свиной лопатки и делаем в нём разрез, так как разрезаем булочку для гамбургера , не дорезая 2-3 см. до конца. Получается словно мы вырвали листы из серединки тетради. Немного отбиваем его, а заодно и наше куриное филе. Дальше натираем все смесью из соли и перца.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулет из свинины с курицей и хреном. Шаг 2
    После того как промариновалось наше мясо, мы раскрываем наш тетрадный листок -кусок и промазываем его хреном
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулет из свинины с курицей и хреном. Шаг 3
    Далее выкладываем куриное филе и почищенную и порезанную морковь + укроп
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулет из свинины с курицей и хреном. Шаг 4
    Плотно (очень - очень плотно) скручиваем все наше творение в рулет и перетягиваем его нитками. Далее в режиме «выпечка» необходимо обжарить со всех сторон в течение 30 мин.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рулет из свинины с курицей и хреном. Шаг 5
    Потом берём рукав для запекания и упаковываем в него наш рулет вместе с лавровым листом, базиликом и перцем горошком, отправляем в чашу вместе с водой , включаем режим «тушение» и готовим мясо еще часа 1,5 не забывая один раз его перевернуть, когда пройдет половина времени.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рулет из свинины с курицей и хреном. Шаг 6
    Когда режим приготовления будет окончен, открываем крышку и даем мясу остыть не снимая пакета (рукава), поставив под груз. Далее высвобождаем наш рулет от рукава и ниток , обсыпаем паприкой (можно добавить перца крупного помола или как я зерен горчицы) и плотно запаковываем в пищевую плёнку и в холодильник ( я на ночь отправляю).
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Рулет из свинины с курицей и хреном. Шаг 7
    Приятного аппетита!!!!
  • лана рулет хрен
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 37
Уже поделились: 3
Комментарии (13):
26 ноября 2013
И рада бы оценить на 5, но.... не работает функция оценки
Рецепт интересный и прекрасный!
26 ноября 2013
А у меня работает! И оценила и проголосовала)))). Очень красиывй и яркий рулет, два вида мяса - супер! Буду готовить на новый год.
Скажите, Светлана, я правильно поняла что голень была без кости?
26 ноября 2013
Уже заработала функция оценки, проголосовала.
26 ноября 2013 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, спасибо!!!
26 ноября 2013 ответ на Наталья Рябой
Наталья Рябой, спасибо! Голень была с косточкой, но я ее удалила. Если возникнут вопросы в процессе приготовления спрашивайте, не стесняйтесь!
26 ноября 2013
Желаю победы в конкурсе!
26 ноября 2013 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, спасибо! Но что то страшновато после прочтения о накрутке...
Cергей
27 ноября 2013
При готовил на юбилей. Очень вкусно. А под водочку, так на ура пошло. Спасибо за рецепт.
27 ноября 2013 ответ на Cергей
Cергей, я очень рада что вашим гостям и имениннику понравилось! Спасибо за внимание к моему рецепту!
30 ноября 2013
Рулет-бомба!Только о нем и думаю!Аппетитнейший вид!Как приготовлю отпишусь!
30 ноября 2013 ответ на Юлия Молдавчук
Юлия Молдавчук, буду ждать вашего послевкусия!!! Очень рада что вам понравился рецепт! Нитками перетягивайте плотнее, я как то готовила с силиконовыми резиночками, но они увы не удержали эту вкуснятину, рулет получился не плотный и при нарезании распадался...
28 января 2015
Хороший рецепт!
18 августа 2015
Подписываюсь под каждым словом Юлии Молдавчук!
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!