Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из нутрии "Необычное мясо"

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рулет из нутрии "Необычное мясо"
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 27
5467
Добавить в любимое...
3 часа
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мясо2.5килограмма
  • морковь очищенная4штуки
  • чеснок2головки
  • сыр50граммов
  • перец душистый2щепотки
  • соль2-3щепотки
  • смесь специй2щепотки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 1
    Для начала берём тушку нутрии весом около 2,5кг. Хорошенько её промываем.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 2
    Затем начинается самый интересный этап - это превращение тушки в пласт мяса для рулета, а именно удаление всех костей. Кажется, что сделать это невозможно, но я Вас уверяю всё абсолютно реально - главное немного терпения и пара тренировок)))
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 3
    После того как косточки убраны необходимо мясо отбить хорошенько с двух сторон, отрезать лишний жирок и от души натереть пласт мяса специями и солью.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 4
    Тем временем подготавливаем чеснок, а именно чистим его и режем на тоненькие пластинки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 5
    Тоже самое делаем с морковкой - очищаем её и режем на тоненькие колечки.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 6
    Затем мы берем мясо и аккуратно укладываем на него чередуя морковь и чеснок. Не жалеем начинку - будет особенно вкусно.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 7
    Сверху овощи немного солим и присыпаем натёртым крупно сыром, чтобы рулет лучше держал форму.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 8
    Аккуратно сворачиваем пласт мяса с овощами в рулет, заворачиваем в 2-3 слоя фольги и на 1,5ч. отправляем в духовку нагретую до 180-200 градусов.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Рулет из нутрии "Необычное мясо". Шаг 9
    О приближающейся готовности рулета сообщит потрясающий запах и примерно за 10мин. до выключения необходимо набраться силы воли перед ароматами и разрезать фольгу, чтобы рулет сверху приобрел красивый цвет.
    Даём рулету остыть, нарезаем на порционные кусочки и к столу. Приятного аппетита!!!
    P.S. К сожалению, в Москве я нутрию в продаже не видел и даже здесь на форуме её нет в списке ингредиентов. Специально приезжая из отпуска на юге привожу этого зверя и готовлю москвичам. Круг фанатов рулета "Необычное мясо" с каждым годом растёт!
    Всем советую попробовать!!!
  • нутрия рулет экзотика необычный ингредиент морковь чеснок крыса фольга
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 27
Уже поделились: 8
Комментарии (8):
09 июня 2014
Александр,рулет бесспорно красив и аккуратен,а отделить мясо от косточек целое мастерство.Но как ведет себя чеснок в таком количестве:аромат и вкус?
09 июня 2014 ответ на Юлия Молдавчук
Юлия Молдавчук, спасибо за отзыв!
По поводу чеснока - я написал стандартное количество чеснока, но каждый может поиграть с начинкой на свой вкус. Но могу сказать, что рулет получается очень ароматным и вкусным - никто не жаловался на переизбыток чеснока.
09 июня 2014
хороший рецепт..уникальный...с мясом и правда будет туго,но для расширения кругозора очень интересно)
09 июня 2014
Красиво,очень хороший рецепт.
10 июня 2014
хороший рецепт.
10 июня 2014
Красивенько-то как!!! Очень интересно! Но вряд ли приготовлю сама... я не гурман в мясе нутрии
10 июня 2014
Какой нетривиальный рецепт!
18 августа 2015
А я бы все таки не рискнула ...
Домохозяйка
10.12.2016 в 06:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!