Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясной рулет по-армянски

Мясной рулет по-армянски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.69 из 5
Всего оценок: 7
3524
У 2 пользователей
в любимом
2
10 минут
3 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    говядина - 600 г
    яйца - 4 шт.
    сало курдючное - 80 г
    чеснок - 4 зубчика
    томат-пюре - 2 ст. ложки
    перец черный и красный молотый - по 1 щепотке
    зелень петрушки - 1 пучок
    сливочное масло для смазывания
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Говядину зачистить от сухожилий и жира, отбивать деревянным молоточком до тех пор, пока мясо не превратится в тестообразную массу. После этого посыпать мясо черным перцем, солью и продолжать отбивать. Когда мясо приобретет однородную тягучую консистенцию, разложить его на доске слоем 1,5–2 см. На слой мяса поочередно выкладывать продолговатые кусочки курдючного сала, дольки чеснока и половинки сваренных вкрутую яиц. Посыпать продукты солью, красным перцем, после чего завернуть в виде рулета и перевязать тонким шпагатом. Рулет положить в смазанный маслом сотейник, сверху покрыть томатомпюре и поставить в духовку. Чтобы рулет прожаривался равномерно, через каждые 10–15 минут его следует переворачивать и поливать сочком, образовавшимся при жаренье. Готовый рулет охладить, нарезать кружочками, уложить на блюдо или тарелку и оформить зеленью.
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.69
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Аришка
22 апреля 2010
оффигенноооо вкусно!!!!!
Домохозяйка
05.12.2016 в 13:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!