Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Закуска «Муси-пуси»

Закуска «Муси-пуси» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.98 из 5
Всего оценок: 3
1774
Добавить в любимое...
10 минут
2 порции
  • Тип блюда: Холодные закуски с мясом
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 30245 (Кулинарные записки оптимистки)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    корейка свиная - 200 г
    ананас крупный - 1/3 шт.
    мед - 2 ст. ложки
    морковь - 1 шт.
    лук репчатый - 1/2 головки
    сливочное масло - 1-3 ст. ложки
    тимьян - 1 веточка
    лавровый лист - 1 шт.
    вино сухое - 1/2 стакана
    уксус хересный - 2 ст. ложки
    перец душистый - 1-2 горошины
    зелень петрушки сушеная
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину натри солью и перцем, обжарь на масле (2 столовые ложки). Переложи ее в форму для запекания, добавь мелко нарезанные морковь и лук, тимьян, лавровый лист, раздавленный душистый перец, петрушку и вино. В духовке мясо запекается 20–25 минут при 180 °С. При этом можно добавить чуть-чуть воды, чтобы мясо не пересохло.

    Ананас очисти, разрежь на дольки, соединив с медом, обжарь на оставшемся масле. Да-да, это тот самый процесс карамелизации.

    Влей на сковороду с ананасом немного уксуса (нет хересного — возьми любой винный) и процеженного сочка, который получился при жаренье мяса, готовь еще 2–3 минуты.

    А теперь нарежь мясо небольшими тонкими кусочками и нанижи их на шпажки, чередуя с прозрачными дольками ананаса в медово-сливочной карамели.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
лола
14 ноября 2009
болдЕю от него
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!