Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Летняя говяжья колбаса

Летняя говяжья колбаса Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.62 из 5
Всего оценок: 2
1958
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Холодные закуски с мясом
  • Рецепт добавлен: 29.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34103 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева свиная большого диаметра - 1 м
    мякоть говядины , нарезанная кубиками - 1 кг
    чеснок рубленый - 4 ч. ложки
    соль крупная - 1 ст. ложка
    сахар - 2 ч. ложки
    семена горчицы - 1 ч. ложка
    перец черный молотый - 1 ч. ложка
    вода - 1 стакан
    жидкий дым - 3/4 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде).

    • В большой миске смешайте мякоть говядины и чеснок. Тщательно перемешайте.

    • В чашке поменьше смешайте соль, сахар, семена горчицы, перец, воду и жидкий дым. Тщательно перемешайте.

    • Наполните приготовленную череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 14 см.. Разрежьте череву острым ножом. Положите колбасы на поднос, закройте и поставьте в холодильник на ночь.

    • Разогрейте духовку до 90°С.

    • Запекайте 4 часа.

    • Охладите колбасы. Съешьте сразу, либо храните в холодильнике до 3-х недель.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.62
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!