Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Завиванец с печенью

Завиванец с печенью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
3769
У 10 пользователей
в любимом
10
? минут
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень говяжья1килограмм
  • масло растительное3ст. ложки
  • яйца вареные3штуки
  • масло сливочное300граммов
  • зелень петрушки100граммов
  • горчица2ч. ложки
  • коньяк2ст. ложки
  • лавровый лист2штуки
  • перец душистый4горошины
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Завиванец с печенью. Шаг 1
    200 г сливочного масла взбейте, добавьте горчицу, рубленую зелень и перемешайте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Завиванец с печенью. Шаг 2
    Печень нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле до образования корочки, накройте крышкой, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист, доведите до готовности. Охладите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Завиванец с печенью. Шаг 3
    Печень и яйца пропустите несколько раз через мясорубку. Затем взбивайте, постепенно добавляя оставшееся масло и коньяк.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Завиванец с печенью. Шаг 4
    Печеночную массу распределите по пергаменту, сверху равномерно уложите масло с петрушкой, сверните рулетом и охлаждайте около часа.

    При подаче разрежьте завиванец на порции. Подайте с маринованными грибами и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
15 мая 2012
Смешное название! А на самом деле обычный рулет. Это их так на Украине называют, а еще по-другому крученик. Я люблю рулеты делать, но только не из печенки. Просто я печенку не очень люблю. Только в пирожках или тушеную со сметаной, а еще лучше с майонезом.
15 мая 2012
Я тоже со сметаной люблю жареную печенку...Но этот рулетик наверняка вкусный. Меня смущает масло, не знаю но его количество на фото отталкивает. Может его заменить мягким сыром, типа брынзы с зеленью? Вкус наверное не будет испорчен.
16 мая 2012
согласен - масло в начинку ни к чему, оно ведь еще и в печеночную массу добавляется..
Домохозяйка
04.12.2016 в 23:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!