Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат с Утиным Конфи

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1545
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • окорочка утиные4штуки
  • тимьян свежий3веточки
  • розмарин1веточка
  • чеснок5зубчиков
  • жир300граммов
  • огурцы свежие2штуки
  • помидоры3штуки
  • шампиньоны свежие8штук
  • руккола70граммов
  • зелень петрушки70граммов
  • яйца перепелиные8штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    За день до приготовления салата, засаливаем окорочка, убираем в холодильник. На следующий день хорошо растапливаем жир. Окорочка перекладываем в кастрюлю с толстым дном, хорошо перчим. Добавляем растопленный жир, чеснок, травы. Накрываем крышкой, ставим в разогретую до 160 с духовку на 1, 5 часа. Мясо должно быть очень мягким и хорошо отставать от кости.

    Приготовление
    Смешиваем прохладную зелень. Нарезаем огурцы, помидоры, шампиньоны. Отвариваем перепелиные яйца( кидаем в кипящую воду на 2,5 минуты, затем быстро остужаем в миске со льдом).

    Подача
    Салат выкладываем на прохладную тарелку, заправляем смесью из оливкового масла, бальзамического уксуса. Украшаем кусочками конфи и перепелиными яйцами.

    салат утка
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!