Куриный БАЛЫК к Новогоднему СТОЛУ
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
3017
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 05.12.2017
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное4штуки
- соль морская3ст. ложки
- куркума молотая1ч. ложка
- паприка молотая1ч. ложка
- перец черный свежесмолотый0.5ч. ложки
- перец жгучий1ч. ложка
- вино красное сухое20-30миллилитров
- коньяк20-30миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Смешать все сухие ингредиенты (соль и специи). Хорошо обвалять куриное филе в этой смеси. Добавить к нему вино и коньяк. Как можно лучше постараться втирать все в мясо, как бы массируя.
Сложить в контейнер с крышкой и отправить в холодильник на 12 часов.
После этого промыть от излишков соли. Обсушить бумажными полотенцами.
Поставить в холодильник на 48 часов.Можно поставить просто на решетку, я же придумал свой лайфак))).
По истечении времени, складываем мясо для хранения в морозильную камеру.
Мясо там не замерзнет из-за содержания большого количества соли.
Достаем по необходимости и наслаждаемся вкусняшкой)).
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
