Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаски из индейки с сушеной вишней

Колбаски из индейки с сушеной вишней Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1436
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    вишня сушеная без косточек - 200 г
    белое вино сухое - 125 мл
    мякоть окорочков индейки - 1,5 кг
    шпик свиной - 675 г
    шалфей рубленый - 12 г
    корень имбиря тертый - 1 г
    гвоздика молотая - 2 г
    корица молотая - 1 г
    перец белый молотый - 6 г
    сахар - 20 г
    соль - 40 г
    черева свиная - 3 м
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 20 шт.

    1. Замочите вишню в вине на 30 минут, затем вино слейте и поставьте в холодильник. Мясо и шпик нарежьте кусочками.

    2. Тщательно смешайте все ингредиенты, кроме вина, хорошо охладите.

    3. Пропустите мясо и шпик через мясорубку с мелкой решеткой. Установите емкость с фаршем на ледяную баню.

    4. Добавьте вино и вымешивайте фарш, пока он не станет вязким.

    5. Обжарьте небольшую порцию фарша, попробуйте и, при необходимости, добавьте специи.

    6. Череву вымачивайте в теплой воде, как минимум 30 минут, затем промойте. Наполните череву приготовленным фаршем, скручивая через каждые 15 см и формируя колбаски. Храните колбаски в холодильнике или морозильной камере до момента приготовления.

    6. Перед подачей обжарьте колбаски на масле или в духовке с грилем до готовности.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 17:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!