Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаса из мяса индейки по-тайски

Колбаса из мяса индейки по-тайски Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1801
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Холодные закуски с птицей
  • Рецепт добавлен: 09.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34174 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева свиная средняя - 1 м
    мякоть индейки с кожей - 1 кг
    соль крупная - 1 ст. ложка
    перец черный молотый - 1 ч. ложка
    перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
    листья базилика рубленые - 2 ст. ложки
    мята свежая рубленая - 1 ст. ложка
    чеснок рубленый - 2 ч. ложки
    корень имбиря молотый - 2 ч. ложки
    соус рыбный азиатский - 1 ст. ложка
    икра тайская с зеленым перцем карри - 1 ч. ложка
    цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
    сок лайма - 1 ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).

    • Пропустите мясо индейки и кожу через мясорубку.

    • В большой миске смешайте мясо, соль, черный перец, красный перец, базилик, мяту, чеснок, корень имбиря, рыбный соус, икра карри, цедру лимона и сок лайма. Заморозьте на 30 минут.

    • Пропустите приправленную смесь через мясорубку.

    • Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 12 см.

    • Разрежьте череву на колбаски острым ножом. Заверните в пергамент.

    • Положите колбаски в холодильник на 2 дня, или заморозьте и храните в морозильнике до 3-х месяцев.

    • Варите в подсоленной воде 25 минут.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!