Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаски из мяса индейки по-сицилийски

Колбаски из мяса индейки по-сицилийски Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1330
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Холодные закуски с птицей
  • Рецепт добавлен: 09.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34176 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева свиная - 1,5 м
    мякоть индейки с кожей, нарезанная кубиками - 2,3 кг
    соль крупная - 2 ст. ложки
    семена фенхеля молотые - 2 ч. ложки
    перец черный молотый - 2 ч. ложки
    перец красный молотый (по желанию) - 2 ч. ложки
    чеснок рубленый - 2 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).

    • Пропустите мясо индейки через мясорубку.

    • В большой миске смешайте мясо, соль, семена фенхеля, черный перец, красный перец и красный перец, чеснок.

    • Пропустите приправленную смесь через мясорубку.

    • Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8 см.

    • Коптите колбасу при температуре 90°С 4 часа.

    • Заверните в пергамент.

    • Положите колбаски в холодильник на 2 дня, или заморозьте и храните в морозильнике до 3-х месяцев.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!