Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из курицы с клюквенным желе

Рулет из курицы с клюквенным желе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.32 из 5
Всего оценок: 10
3615
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица1штука
  • масло сливочное2ст. ложки
  • яблоки2штуки
  • чернослив100граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • апельсины2штуки
  • клюква50граммов
  • желатин2ч. ложки
  • вода1стакан
  • сахар3ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с клюквенным желе. Шаг 1
    Чернослив замочите в воде до набухания.

    Из курицы приготовьте полуфабрикат для рулета, отделив мякоть с кожей от костей.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с клюквенным желе. Шаг 2
    Мякоть курицы с кожей посолите, поперчите, смажьте сливочным маслом, сверху уложите нарезанные кубиками яблоки и чернослив.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с клюквенным желе. Шаг 3
    Сверните рулет, обвяжите его шпагатом.

    Уложите рулет на смазанный маслом противень, подлейте немного воды и запекайте в духовке 1 час, время от времени переворачивая и поливая сочком, образующимся при запекании.

    Рулет охладите, уложите под пресс и поместите в холодильник на 6 часов.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с клюквенным желе. Шаг 4
    Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания крупинок. Воду слейте.

    Клюкву обдайте кипятком, протрите через сито, отожмите сок. Мезгу залейте водой, добавьте сахар, варите 5 минут, процедите. Отвар смешайте с соком и желатином, прогрейте, не доводя до кипения.

    Апельсины разрежьте пополам, мякоть удалите, «чашечки» из апельсиновой кожуры припустите. Налейте желе в «чашечки», охлаждайте до застудневания.

    При подаче нарежьте рулет ломтиками, выложите на блюдо, оформите зеленью петрушки. Клюквенное желе в апельсиновых «чашечках» подайте отдельно.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.32
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
11 августа 2014
классный рецепт
21 августа 2014
супер
27 января 2015
Какая красота!
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!