Утка, фаршированная сыром
Купить фото на фотобанке
3521
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 19.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34370 (Птица)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе утиные - 4 шт.
сыр рокфор - 150 г
яйцо - 1 шт.
батон черствый - 4 ломтика
мука пшеничная - 1/2 стакана
коньяк - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе утки надрежьте вдоль пополам, разверните, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Сыр разомните, смешайте со сливочным маслом и коньяком. Батон натрите на терке.
3. На половину филе уложите сырную начинку, накройте второй половиной, прижмите.
4. Запанируйте филе в муке, затем во взбитом яйце, после чего — в крошках батона.
Обжарьте на оливковом масле до образования золотистой корочки, затем прогрейте в духовке.
5. При подаче филе уложите на блюдо, гарнируйте чипсами из картофеля и дольками грейпфрута.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют