Сыр из дичи
Купить фото на фотобанке
4632
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 21.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34894 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рябчик1/2штуки
- куропатка1/3штуки
- сироп варенья1/4штуки
- сыр швейцарский15граммов
- вино15граммов
- мускатный орех молотый0.5грамма
- желатин0.5грамма
- майонез35граммов
- бульон40граммов
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Дичь пожарить. Мясо жареной дичи пропустить через мясорубку. Взбитое сливочное масло и тертый сыр смешать с измельченным мясом, взбить и добавить крепкий бульон, сваренный из костей птицы, вино типа мадеры, мускатный орех, соль, перец.
Сыр для подачи порциями можно приготовить в порционных формах, в корзиночках из теста, замаскировать сверху сеткой из желе и т. п.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
