Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из курицы с зеленью

Рулет из курицы с зеленью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.62 из 5
Всего оценок: 2
3095
У 2 пользователей
в любимом
2
1 ч.
8 порций
  • Тип блюда: Холодные закуски с птицей
  • Рецепт добавлен: 28.07.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36320 (Салаты, закуски и горячее из курицы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    филе куриные - 6 шт.
    зелень укропа , базилика и петрушки - по 1 пучку
    чеснок - 3 зубчика
    хмели-сунели - 1 ст. ложка
    бульонный кубик грибной - 1 шт.
    сок 1 лимона
    вино белое столовое - 1 1/2 стакана
    масло растительное - 3 ст. ложки
    перец белый молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 1
    С филе снимите кожу.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 2
    Острым ножом зачистите мякоть филе от пленок.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 3
    Филе отбейте до толщины 1,5 см, надрежьте сухожилия.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 4
    Чеснок пропустите через пресс.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 5
    Зелень мелко порубите.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 6
    Бульонный кубик раскрошите.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 7
    Зелень смешайте c хмели-сунели, лимонным соком и маслом.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 8
    Добавьте раскрошенный кубик и хорошо перемешайте.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 9
    Филе уложите на пищевую пленку в виде пласта так, чтобы край одного филе накладывался на край другого.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 10
    Пласт посолите, поперчите.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 11
    Равномерно выложите на пласт приготовленную начинку.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 12
    Сверните рулет с помощью пленки.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 13
    Обвяжите его шпагатом или кулинарной нитью.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 14
    Уложите рулет на смазанный маслом глубокий противень, обжарьте в духовке при 200 °С до образования румяной корочки.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 15
    Подлейте вино и тушите рулет до готовности.
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 16
    Рулет выньте из духовки, охладите, удалите шпагат.
  • 17Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 17
    Нарежьте рулет ломтиками толщиной 1,5–2 см и выложите на блюдо.
  • 18Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы с зеленью. Шаг 18
    Полейте соусом, образовавшимся при тушении.
  • Дополнительно:

    1. С филе снимите кожу.

    2. Острым ножом зачистите мякоть филе от пленок.

    3. Филе отбейте до толщины 1,5 см, надрежьте сухожилия.

    4. Чеснок пропустите через пресс.

    5. Зелень мелко порубите.

    6. Кубик раскрошите.

    7. Зелень смешайте хмели-сунели, лимонным соком и маслом.

    8. Добавьте раскрошенный кубик,  и хорошо перемешайте.

    9. Филе уложите на полиэтиленовую пленку в виде прямоугольного пласта так, чтобы край одного филе накладывался на край другого.

    10. Пласт посолите, поперчите.

    11. Равномерно выложите на пласт приготовленную начинку.

    12. Сверните рулет с помощью пленки.

    13. Обвяжите его шпагатом или кулинарной нитью.

    14. Уложите рулет на смазанный маслом глубокий противень, обжарьте в духовке при 200 °С до образования румяной корочки.

    15. Подлейте вино и тушите рулет до готовности.

    16. Рулет выньте из духовки, охладите, удалите шпагат.

    17. Нарежьте рулет ломтиками толщиной 1,5–2 см и выложите на блюдо.

    18. Полейте соусом, образовавшимся при тушении.

    ВАРИАНТ: Попробуйте приготовить рулет, используя для начинки 200 г чернослива без косточек. Чернослив замочите в теплой воде до набухания, затем промойте.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.62
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!