Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из курицы (3)

Рулет из курицы (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.78 из 5
Всего оценок: 8
4061
Добавить в любимое...
1 ч. 50 мин. + охлаждение
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица1-1
  • ветчина200граммов
  • яйца4штуки
  • молоко60граммов
  • масло сливочное10граммов
  • корень петрушки30граммов
  • лук репчатый1головка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы (3). Шаг 1
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы (3). Шаг 2
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулет из курицы (3). Шаг 3
  • Дополнительно:

    1. На тушке курицы сделайте надрез вдоль позвоночника

    и снимите кожу, отрезая крылья и ножки. Мякоть, отделив

    от костей, нарежьте тонкими пластинками.

    2. Из костей птицы сварите бульон.

    3. Яйца взбейте с молоком и солью. На разогретую с маслом

    сковороду вылейте яичную смесь и приготовьте омлет.

    4. Кожу птицы разложите на разделочной доске. Сверху уложите

    слоями мякоть птицы, омлет, нарезанную тонкой соломкой

    ветчину. Каждый слой солите и посыпайте пряностями.

    5. Сверните рулет, перевяжите шпагатом или заверните

    в пергамент.

    6. Подготовленный рулет залейте теплым процеженным

    бульоном. Доведите его до кипения, добавьте корень

    петрушки, луковицу, соль и, уменьшив нагрев, варите рулет

    около часа.

    7. Готовый рулет охладите в бульоне. Удалите шпагат

    или бумагу и нарежьте рулет поперек тонкими ломтиками.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.78
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
11 августа 2014
рецепт отличный. А вот фотки наверно не отсюда.
02 октября 2014
мне нравится
27 января 2015
очень аппетитно
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!