Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Закуска «Рафаэлло»

Закуска «Рафаэлло» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.41 из 5
Всего оценок: 12
15330
У 3 пользователей
в любимом
3
2 часа 15 минут
4 порции

О рецепте:

Из нежной печени трески можно приготовить немало вкусных блюд: закусочные бутерброды, салаты и др. А мы приготовим из нее оригинальную закуску «Рафаэлло» с добавлением сливочного масла, грецких орехов и других ингредиентов. Шарики из этой массы запанируем в тертом сыре и измельченных крабовых палочках и подадим это необычное блюдо на листьях салата, оформив кружочками помидоров.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень трески1банка
  • яйца4штуки
  • масло сливочное50граммов
  • орехи грецкие очищенные1/2стакана
  • лук репчатый1головка
  • лимоны1штука
  • сыр твердый тертый50граммов
  • крабовые палочки2штуки
  • салат8-10листов
  • помидоры2штуки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зелень укропа рубленая2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Яйца сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите.
    2. Отделите желток от белка. Белок мелко нашинкуйте, желток натрите на мелкой терке.
    3. Орехи слегка обжарьте и мелко порубите.
    4. Слейте масло из банки с печенью трески, печень разотрите с желтками и орехами, добавьте сливочное масло, перемешайте. Сформуйте шарики величиной с грецкий орех.

    5. Сыр и крабовые палочки по отдельности натрите на мелкой терке. Часть шариков запанируйте в сыре, часть — в измельченных крабовых палочках. Поставьте на 1 час в холодильник.

    6. Лук мелко нашинкуйте, добавьте лимонный сок, соль, перец. Помидоры нарежьте кружочками, сверху положите лук, посыпьте яичным белком и укропом.

    7. Выстелите блюдо листьями салата, сверху выложите шарики. Гарнируйте кружочками помидоров.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.41
голосов: 12
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
15 ноября 2012
Улётный рецепт. Тому, кто придумал большое спасибо.
Bella
01 декабря 2013
THX that's a great anwser!
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!