Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суфле из судака с лососем

Суфле из судака с лососем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.11 из 5
Всего оценок: 1
2162
Добавить в любимое...
? минут
1 порция
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • судак180граммов
  • сливки жирные30граммов
  • масло сливочное10граммов
  • лосось110граммов
  • шампиньоны консервированные25граммов
  • лук репчатый6граммов
  • масло растительное10граммов
  • лимоны10граммов
  • оливки10граммов
  • зелень6граммов
  • специипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Судака разделайте на чистое филе, пропустите 2–3 раза через мясорубку, добавьте сливки, сливочное масло, специи и взбейте до однородной массы. Уложите часть рыбной массы в подготовленную формочку, сделайте углубление, в которое поместите грибной фарш. Сверху уложите оставшуюся рыбную массу и отварите на пару в течение 20 минут. Охладите.

    Лосося нарежьте тонкими ломтиками. Рыбную массу выложите из формы и равномерно покройте ломтиками лосося.

    Для фарша грибы и лук мелко порубите и спассеруйте на растительном масле.

    При подаче гарнируйте суфле, лимоном, оливками и зеленью.

    Автор рецепта:

    ТРОЦЕНКО ОЛЬГА, г. Вологда, ресторан «Спасский», заведующая производством

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.11
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!