Мусс из копченой скумбрии
Купить фото на фотобанке
3633
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 6244
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- скумбрия копченая без костей и кожи - 200 г
специи на выбор: перец, измельченная зелень петрушки, фенхеля, кервеля
кетчуп томатный - 1 ст. ложка
помидоры спелые без кожицы и семян - 2 шт.
сливки 25-30% жирности (или немолочные сливки) - 90 мл
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Проверяют, полностью ли очищена макрель.
- Смешивают рыбу в миксере со специями.
- Взбивают сливки на три четверти.
- Смешивают рыбу со сливками. Добавляют специи по вкусу.
- Подают в отдельных тарелках вместе с горячим тостом.
Примечание Так же готовится мусс из копченого лосося или форели. Для свежего лосося добавляют 50 г огурца со специями.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
