Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Банкетное блюдо «По щучьему велению»

Банкетное блюдо «По щучьему велению» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
5308
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 10 мин.
3 порции
  • Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 7903 (Закуски лучших поваров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    щука - 600 г
    лосось - 100 г филе
    водоросли нори - 80 г
    сливки густые - 3 ст. ложки
    лук репчатый - 1/2 головки
    яйцо - 1 шт.
    тесто пресное - 100 г
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У щуки снимите кожу чулком, удалите жабры, плавники подрежьте.

    Для кнельной массы филе щуки отделите от костей, пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте сливки, яйцо, посолите, поперчите.

    Филе лосося заверните в лист нори. В щучью кожу поместите сначала филе лосося, затем кнельную массу. Отварите на пару.

    При подаче оформите сливочным маслом и выпеченными из теста фигурками.

    Автор рецепта:

    Вылегжанина Марина, г. Выборг. Повар-кондитер. Место работы: ресторан «Круглая башня», шеф-повар.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 11:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!