Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Карп заливной с медом

Карп заливной с медом Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2293
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 9662 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    карп крупный - 2 шт.
    мед - 1 ст. ложка
    изюм - 2 ст. ложки
    лук репчатый - 1/2 головки
    корень петрушки - 1 шт.
    желатин - 20 г
    бульон рыбный - 2 1/2 стакана
    уксус 9%-й - 1 ст. ложка
    перец горошком, соль - по вкусу
    зелень петрушки, вареное яйцо, лимон - для оформления
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рыбу очистите, выпотрошите, промойте, разделайте на филе с кожей, на коже сделайте несколько надрезов.

    Филе залейте бульоном, добавьте овощи, перец, соль и припускайте до готовности. Охладите рыбу в бульоне, затем переложите в форму, оформите карбованным лимоном, яйцом, нарезанным дольками, и зеленью. Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем растопите на водяной бане.

    В оставшийся от припускания бульон (2 стакана), влейте распущенный желатин и уксус, доведите смесь до кипения, процедите, добавьте изюм, вновь доведите до кипения, положите мед и размешайте. Охладите и залейте карпа полученным желе. Выдержите в холодильнике, пока желе не застынет.

    При подаче выложите заливного карпа на блюдо.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 11:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!