Мусс из скумбрии

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Скумбрию разделать на филе без кожи и костей, измельчить в пюреобразную массу.

Сыр размять, смешать со сметаной и рыбным пюре, взбить.

Сладкий перец и лук-шалот нарезать мелкими кубиками, зеленый лук мелко нашинковать. Подготовленные овощи, оставив по 1 столовой ложке сладкого перца и зеленого лука для оформления, соединить с муссом, посолить, поперчить, заправить лимонным соком и охладить.

Готовый мусс выложить в салатник. При подаче посыпать нарезанными перцем и зеленым луком.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»