Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фтомаки — японский рулет

Фтомаки — японский рулет Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.54 из 5
Всего оценок: 2
1690
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рис круглозерный - 3 стакана
    вода - 3 стакана
    уксус яблочный 9% - 4 ст. ложки
    сахар - 2 ст. ложки
    соль - 1/2 ч. ложки
    огурцы свежие или маринованные - 2 шт.
    крабовое мясо или крабовые палочки - 100 г
    листья нори - 1-2 шт.
    рыба слабосоленая - 100 г
    яйца - 2 шт.
    сахар - 1 ч. ложка
    молоко - 3 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сначала готовим о-су гохан (кислый рис).

    Рис промываем, заливаем водой и варим в рисоварке или обычной кастрюле под крышкой до полного выпаривания жидкости.

    Готовый рис должен быть липким, но не вязким (это означает, что он не переварен), каждая рисинка должна быть хорошо видна и прилипать к остальным.

    После варки даем рису постоять 10 минут. Затем в миске, желательно глиняной, смешиваем его лопаткой с сахаром, уксусом и солью. Даем рису постоять еще 5 минут, после чего охлаждаем до комнатной температуры.

    Выпекаем сладкий омлет. Для этого смешиваем яйца с молоком и сахаром, выливаем смесь на разогретую сковороду и доводим до готовности под крышкой. Готовый омлет режем соломкой шириной 1 см.

    Огурцы разрезаем вдоль на 4–5 ломтиков.

    Крабовое мясо или крабовые палочки разделяем на волокна. Рыбу нарезаем тонкими полосками.

    На кулинарную циновку или льняную салфетку кладем лист нори и выкладываем на него слой риса толщиной примерно 1–1,5 см. Затем на рис по всей ширине кладем

    омлет, рыбу, огурцы и крабовое мясо. Сворачиваем рулет.

    Во время приготовления этого блюда следует учитывать, что нори — довольно хрупкий продукт; обращаться с ними нужно аккуратно, иначе они порвутся.

    Готовый рулет нарезаем кружочками толщиной примерно 1–2 см и подаем на стол с соевым соусом.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.54
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!