Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заливное «Ассорти»

Заливное «Ассорти» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.71 из 5
Всего оценок: 15
6288
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе судака200граммов
  • морской коктейль150граммов
  • морковь вареная1штука
  • горошек зеленый консервированный80граммов
  • кукуруза консервированная в початках80граммов
  • лук репчатый1/2головки
  • морковь1штука
  • желатин40граммов
  • яичные белки2штуки
  • бульон рыбный4стакана
  • лавровый лист2штуки
  • перец черный горошком5штук
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Заливное «Ассорти». Шаг 1
    Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.

    Филе рыбы припустите, добавив лук, морковь, лавровый лист и перец горошком. Филе охладите, нарежьте кусочками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Заливное «Ассорти». Шаг 2
    Морепродукты отварите в подсоленной воде.

    Морковь фигурно нарежьте, горошек и кукурузу отделите от заливки. Кукурузу нарежьте кружочками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Заливное «Ассорти». Шаг 3
    Слегка взбитые яичные белки смешайте с охлажденным рыбным бульоном, доведите смесь до кипения.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Заливное «Ассорти». Шаг 4
    Бульон процедите через марлю.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Заливное «Ассорти». Шаг 5
    Набухший желатин распустите в горячем бульоне.

    В форму налейте слой желе, охладите до застудневания.

    На слой желе выложите морковь, горошек, кукурузу, кусочки рыбы и морепродукты.

    Подготовленные ингредиенты залейте желе, охлаждайте до застудневания.

    При подаче заливное выложите из формы, погрузив формочки на несколько секунд в горячую воду.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.71
голосов: 15
Уже поделились: 3
Комментарии (1):
05 декабря 2013
красиво!
Домохозяйка
04.12.2016 в 15:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!