Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Щука фаршированная (6)

Щука фаршированная (6) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
3737
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 20 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • щука1штука
  • хлеб пшеничный100граммов
  • молоко1/2стакана
  • лук репчатый2головки
  • перец консервированный1штука
  • перец чили1штука
  • орехи кешью50граммов
  • яйца2штуки
  • масло сливочное50граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (6). Шаг 1
    Щуку (1 - 1,5 кг) очистите от чешуи.

    Голову рыбы отрежьте, снимите кожу «чулком» в направлении от головы к хвосту, подрезая ножницами плавники.

    У основания хвоста перережьте позвоночную кость вместе с мякотью.

    Кожу промойте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (6). Шаг 2
    Тушку, разрезав брюшко, выпотрошите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (6). Шаг 3
    Тушку разрежьте вдоль позвоночника пополам, прорезая мякоть вместе с реберными костями. Срежьте позвоночник и реберные кости, в результате останется мякоть.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (6). Шаг 4
    Хлеб залейте молоком. Орехи порубите. Перец чили, очистив от семян, мелко нарежьте. Сладкий перец также мелко нарежьте.

    Лук порубите и спассеруйте на масле.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (6). Шаг 5
    Мякоть рыбы, лук и хлеб пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, соль, молотый перец, оставшееся молоко, орехи, перец чили, сладкий перец и перемешайте.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (6). Шаг 6
    Кожу щуки заполните фаршем.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (6). Шаг 7
    Рыбу уложите на решетку пароварки, приставив голову, и варите на пару 30 минут. Охладите.

    Рыбу нарежьте ломтиками, уложите на блюдо.

    При подаче оформите щуку маслинами, каперсами, ломтиками лимона и зеленью.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!