Сельдь соленая по-домашнему

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для маринада воду вскипятите с добавлением соли, сахара и пряностей. Прогрейте в течение 5 минут, в конце добавьте 70%-ю уксусную эссенцию. Маринад охладите.



У сельди удалите голову и внутренности, тушку промойте под проточной холодной водой.


Подготовленную сельдь положите в стеклянную емкость и залейте приготовленным маринадом. Поставьте в холодильник на 2-3 дня.

Перед подачей сельдь разделайте на филе без кожи и костей, нарежьте ломтиками. Можно добавить к сельди  репчатый лук, нерафинированное растительное масло.

На гарнир подайте запеченный или отварной картофель.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»