Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сельдь соленая по-домашнему

Сельдь соленая по-домашнему Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
10717
Добавить в любимое...
6 часов
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сельдь свежая 2штуки
  • вода1литр
  • сахар2ст. ложки
  • соль2ст. ложки
  • эссенция1ч. ложка
  • перец душистый5штук
  • гвоздика4бутона
  • лавровый лист1штука
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для маринада воду вскипятите с добавлением соли, сахара и пряностей. Прогрейте в течение 5 минут, в конце добавьте 70%-ю уксусную эссенцию. Маринад охладите.

    У сельди удалите голову и внутренности, тушку промойте под проточной холодной водой.

    Подготовленную сельдь положите в стеклянную емкость и залейте приготовленным маринадом. Поставьте в холодильник на 2-3 дня.

    Перед подачей сельдь разделайте на филе без кожи и костей, нарежьте ломтиками. Можно добавить к сельди  репчатый лук, нерафинированное растительное масло.

    На гарнир подайте запеченный или отварной картофель.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (5):
ксюша
02 декабря 2010
люди прекратите употреблять уксус тем более эсенцию это же химия и яд из этилового спирта
макс
17 февраля 2011
12 марта 2012
Вы учили химию? Как уксусная кислота (кислота!!!) может быть спиртом? Это два разных класса веществ! Уксусная кислота - органическая кислота, такая же как лимонная. В малых дозах она нормально воспринимается организмом и более того, должна быть в нем. Пить уксус без сомнения вредно. Ограничивать применение надо. НО это не яд и использовать его можно.
12 октября 2012
Фрея, вообще, диетологи рекомендуют отказаться от употребления уксуса. А что, если попробовать приготовить соленую сельдь по-домашнему без эссенции, а, например, с лимонным соком?
Гость
06 декабря 2014
И все таки с уксусом вкуснее,мне так кажется
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!