Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соленая салака

Соленая салака Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.97 из 5
Всего оценок: 6
7740
Добавить в любимое...
6 часов
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • салака1килограмм
  • соль200-250граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Салаку выпотрошите, промойте под струей холодной воды, дайте воде стечь.

    Рыбу натрите 1/8–1/10 количества соли и оставьте на сутки.

    На следующий день, образовавшийся рассол слейте.

    На дно посуды насыпьте часть соли, выложите на нее слой салаки, посыпьте солью. Последующие слои рыбы выкладывайте поперечно, заполняя посуду доверху.

    Закройте деревянной крышкой, придавите грузом и поставьте в прохладное место.
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.97
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
Гость
27 января 2013
не понятно,почему хребтом вниз ? Рыбу придавливают грузом чтобы в ней воздуха не было,а тут "хребтом вниз" - не понятно.
27 января 2013
Да действительно, странно...зачем хребтом вниз....Ну я считаю, это не принципиально. На вкус салаки это не как не повлияет.
Саня
03 февраля 2015
животом вверх, чтобы воздух выходил.
нямка из салаки - делаем соленую салаку, через 3 дня вымачиваем 2 часа в воде, делаем слабый тузлук и оставляем еще на неделю. рыба в результате мягкая, легко отделяется от хребта. по вкусу, с белым хлебом - красная икра.
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:50
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!