Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Карпаччо из семги

Карпаччо из семги Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.49 из 5
Всего оценок: 13
7771
У 5 пользователей
в любимом
5
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе семги300граммов
  • помидоры черри200граммов
  • масло оливковое2ст. ложки
  • базилик10листов
  • сок лимонный2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • грибы маринованные200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Карпаччо из семги. Шаг 1
    Филе семги плотно заверните в пищевую пленку и выдержите около часа в морозильной камере.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Карпаччо из семги. Шаг 2

    Нарежьте филе с помощью слайсера очень тонкими ломтиками.

    Разложите их по тарелкам, полейте лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Карпаччо из семги. Шаг 3
    Грибы нарежьте кубиками.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Карпаччо из семги. Шаг 4
    Помидоры черри нарежьте.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Карпаччо из семги. Шаг 5
    Базилик нарежьте и перемешайте с помидорами и грибами, слегка посолите.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Карпаччо из семги. Шаг 6
    Выложите помидоры с грибами на семгу, оформите ломтиками белых грибов, поперчите.
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.49
голосов: 13
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
02 мая 2015
Жаль нет слайсера.
Fitoring
27 июня в 02:43
Дык . Чего искать-то? У Блюменталя в монографии с рецептами для сувид есть все и теория и таблицы для пастеризации с указанием температуры, времени при указанной толщине куска, при которых гарантирована гибель анаэробов. По-моему, при нагреве ниже 60 град. необходимо минимум 6-часовая пастеризация. А по окончании шоковое охлаждение, чтобы предотвратить развитие спор.
Remonets
01 августа в 14:27
Здесь показан простой рецепт приготовления всеми нами любимого кулинарного изделия - Карпаччо из семги . Если у вас ещё остались вопросы, смело обращайтесь к автору за советом.
Домохозяйка
09.12.2016 в 16:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!