Тирамису с клубникой
Купить фото на фотобанке
5254
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8943 (Миллион меню современной Европы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цедра тертая 1 лимона
сыр маскарпоне - 500 г
яичный желток - 4 шт.
клубника - 250 г
ликер кофейный - 400 г
кофе эспрессо холодный - 200 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
крахмал - 2 ст. ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 100 г для теста и 4 ст. ложки - для начинки
яйцо - 3 шт.
какао-порошок - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для теста яичные белки взбейте с 3 столовыми ложками холодной воды, постепенно подсыпая сахар, смешанный с ванильным сахаром. Добавьте желтки и муку, смешанную с крахмалом.
Для сиропа смешайте кофе с ликером.
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 12–15 минут при 220 С. Остудите, разрежьте на 2 коржа. Один корж положите в форму с бортиком, размером 20х20 см и смочите половиной приготовленного сиропа.
Для крема желтки взбейте с сахаром в пену. Продолжая взбивать, добавляйте небольшими порциями маскарпоне и цедру.
Пропитанный сиропом корж смажьте половиной приготовленного крема, сверху выложите нарезанную дольками или кубиками клубнику, накройте вторым коржом, смочите его сиропом и смажьте оставшимся кремом. Посыпьте тирамису какао и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
