Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хлеб "Луковый"

Участник конкурса
Рецепт месяца
Хлеб "Луковый"
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 25
2116
У 6 пользователей
в любимом
6
3 часа 10 минут
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 400граммов
  • мука ржаная50граммов
  • лук репчатый2штуки
  • соль2ч. ложки
  • сахар2ч. ложки
  • молоко360миллилитров
  • дрожжи сухие8граммов
  • масло растительное3ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Луковый". Шаг 1
    В приготовлении хлеба мне помогает хлебопечь Хлебопечь BM1000JY/SS. Умная, красивая, незаменимая помощница.

    1. Тёплое молоко налить в форму. Добавить сахар, соль.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Луковый". Шаг 2
    2. Добавить дрожжи.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Луковый". Шаг 3
    3. Как только дрожжи растворятся и начнут образовывать сверху шапочку, добавить 2ст.л. растительного масла.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Луковый". Шаг 4
    4. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить. Я люблю не зажаренный лук.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Луковый". Шаг 5
    5. В опару добавить пшеничную и ржаную муку.

    Установить форму в хлебопечь.
    Закрыть крышку хлебопечки.

    Выставить режим "1",
    задайте размер булки -"XL", и цвет корочки "тёмная".

    Нажмите на пуск.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Луковый". Шаг 6
    6. Замес будет непрерывным, когда хлебопечка издаст сигнал, откройте крышку и добавьте лук.
    Закройте крышку.

    Обратите внимание, что процесс замеса не останавливается, будьте осторожны.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Луковый". Шаг 7
    7. Готовый хлеб вынуть из формы, удалить лопатку (она горячая!). Остудить.

    Хлеб получается превосходный, с красивой пористой структурой. Мякиш стойкий, влажный, не слипается, при надавливании возвращается назад.
    Корочка в меру зажаренная.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Хлеб "Луковый". Шаг 8
    8. Этот хлеб очень похож на луковый пирог. Обжаренный лук придаёт ему прекрасный сладковатый вкус.

    Питательный и очень вкусный хлеб.

    Приятного аппетита!

    Готовьте с любовью и удовольствием!
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 25
Уже поделились: 2
Комментарии (11):
26 ноября 2013
Эх жаль нет у меня хлебопечки, но хлеб меня покорил, проголосовала!
26 ноября 2013 ответ на Наталья Рябой
Наталья Рябой, Спасибо!
Вы можете приготовить по этому рецепту хлебушек в духовке, я уже так делала.
Просто в хлебопечке не нужно замешивать и следить за тестом и выпечкой.
22 декабря 2013
Рецепт очень понравился .большое спасибо
23 декабря 2013 ответ на мясо
мясо, рада, что понравился, Вам спасибо за оценку.
09 февраля 2014
Очень вкусно.
09 февраля 2014 ответ на Геннадий
Геннадий, спасибо!
29 мая 2014
Я делаю такой хлеб только из пшеничной муки. В следующий раз попробую добавить ржаной муки)))
29 мая 2014 ответ на Раиса Бакова
Раиса Бакова, ржаная мука придаёт плотности и вкус меняется, обязательно попробуйте!
17 ноября 2014
Очень вкусно
20 ноября 2014
Обажаю луковый хлебушек, да еще домашний !!!!!
11 августа в 17:03 ответ на Наталья Рябой
Наталья Рябой, Не стоит огорчаться. У меня "Orion", не скажу, что плохая (15 программ, встроенные весы), но вот использую я ее для замеса теста - месит хорошо и пеку в духовке. Она тоже это умеет, но процесс не контролируемый и верхняя корочка не такая зажаристая как хочется. :-D
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!